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Shrimp Pakora

Gebackene Shrimps auf südindische Art
Zubereitungszeit15 Min.
Arbeitszeit15 Min.
Portionen: 4
Kalorien: 176kcal

Zutaten

  • 600 g Shrimps
  • 20 g Maisstärke
  • 2 Knoblauchzehen zerdrückt
  • 1 Eiweiß
  • 1 TL Ingwer frisch
  • 0,5 TL Pfeffer gemahlen
  • 0,5 Bund Korianderkraut gehackt
  • Salz
  • Frittierfett

Anleitungen

  • Die Shrimps kalt abbrausen und trocken tupfen. Die Gewürze mit dem Eiweiß und der Stärke mischen, etwas salzen und die Masse mit den Shrimps mischen.
  • Die Shrimps im heißen Fett goldgelb ausbacken.

Nährwerte

Kalorien: 176kcal | Kohlehydrate: 5g | Eiweiß: 32g | Fett: 2g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Cholesterin: 378mg | Natrium: 1179mg | Kalium: 132mg | Zucker: 1g | Vitamin C: 7mg | Kalzium: 220mg | Eisen: 3mg