Den Tee, die Ingwerscheiben und den gequetschten Zitronengrasstängel mit 90 Grad heißem Wasser überbrühen und 3 Minuten ziehen lassen. Inzwischen eine halbe Limette vierteln und in dünne Scheiben schneiden, den Saft auspressen. Den Rest der Limetten auspressen.

Die Eiswürfel in 4 Gläser oder eine Karaffe füllen. Den Tee durch ein Sieb über die Würfel gießen und mit dem Mineralwasser auffüllen.