Die Milch mit der Marzipanrohmasse unter Rühren erhitzen. Die Gewürze (ggf. auch Bittermandelaroma) zufügen und mit dem Schneebesen oder dem Mixstab schaumig schlagen. In ein Glas gießen. Den Amaretto langsam eingießen. Anschließend ebenso den Espresso langsam eingießen. Sahnehaube aufsetzen und mit etwas Zimt bestäuben.