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Marquise de Bourgogne

Französische Zitronenbowle - erfrischend sommerliche Weißweinbowle mit intensivem Zitronenaroma durch Verwendung von Zitrone und Verbene
Zubereitungszeit10 Min.
Ruhezeit4 Stdn.
Arbeitszeit4 Stdn. 10 Min.
Portionen: 20
Kalorien: 1494kcal

Zutaten

  • 1000 ml Mineralwasser kalt
  • 750 ml Sekt kalt
  • 700 ml Weißwein trocken, kalt
  • 100 g Puderzucker
  • 5 Zitronen unbehandelt
  • 2 Zweige Verbene

Anleitungen

  • 3 Zitronen achteln und in dünne Scheiben schneiden, den Saft auffangen. Die Zitronenscheiben mit dem Puderzucker bestäuben und 2 Stunden ziehen lassen. Die restlichen Zitronen auspressen. Zitronensaft, Weißwein und die gezuckerten Zitronenscheiben in einem Bowlengefäß mischen und einige Stunden (auch über Nacht) an einem kühlen Ort durchziehen lassen.
  • Kurz vor dem Servieren Sekt, Mineralwasser und die Verbene zu fügen.

Nährwerte

Kalorien: 1494kcal | Kohlehydrate: 178g | Eiweiß: 7g | Fett: 2g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Natrium: 150mg | Kalium: 2098mg | Ballaststoffe: 15g | Zucker: 125g | Vitamin A: 119IU | Vitamin C: 286mg | Kalzium: 294mg | Eisen: 9mg