Die Preiselbeeren mit dem Wasser aufkochen und 10 Minuten kochen lassen. Die Minze zufügen und den Tee abkühlen lassen. Einige Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.

Durch ein Sieb gießen, die Beeren ausdrücken. Auf Eis servieren oder erneut erhitzen und heiß geniessen. Nach Geschmack süßen.