Preiselbeeressig
Intensiv-aromatischer Essig zu herbstlichen Blattsalaten und zum Verfeinern von Geflügel- und Wildgerichten
Servings: 20
Calories: 14kcal
Zutaten
- 750 ml Weißweinessig
- 300 g Preiselbeeren auch tiefgefroren
- 1 TL Wacholder
Anleitungen
- Die Preiselbeeren mit wenig Wasser weich dünsten. Mit dem Essig und dem Wacholder in eine Gefäß geben und zugedeckt 4 Wochen dunkel und kühl ziehen lassen.
- Durch einen Filter gießen und in Flaschen füllen.