Zurück zum Rezept

Oladyi

Kleine dicke, Pancake ähnliche russische Pfannkuchen, die mit Smetana (Sauerrahm), Marmelade oder Früchten als Desset serviert werden.
Zubereitungszeit30 Minuten
Arbeitszeit30 Minuten
Servings: 20
Calories: 40kcal

Zutaten

  • 250 ml Buttermilch oder Kefir
  • 1 Ei
  • 175 g Weizenmehl
  • 1 Esslöffel Zucker
  • 0,5 Esslöffel Backpulver
  • 1 Msp. Salz
  • Butter

Anleitungen

  • Ei und Buttermilch mit dem Salz und dem Zucker verquirlen. Mehl und Backpulver mischen und unter die Eiermilch rühren. Zu einem glatten Teig rühren.
  • In leicht gebutterter Pfanne bei mittlerer Hitze 8-10 cm große Pfannkuchen backen. Langsam, damit sie schön aufgehen können. Von beiden Seiten goldgelb backen und auf Küchenpapier entfetten.