Nuoc Cham
Scharfe, vietnamesische Würzsauce mit Chili, Knoblauch, Limettensaft und Fischsauce zu Frühlingsrollen und vietnamesischen Pfannkuchen oder als allgemeine Würzsauce bei Tisch
Servings: 10
Calories: 7kcal
Zutaten
- 4 TL Fischsauce
- 2 Knoblauchzehen fein gewürfelt
- 2 Chilischoten rot
- 1 TL Essig
- 1 Limette
- 1 TL Wasser
- 1 TL Zucker braun (Vollzucker)
Anleitungen
- Die Chilischoten von Samen und Scheidewänden befreien. Die Limette schälen und eventuell vorhanden Kerne entfernen. Alle Zutaten im Mixer oder mit dem Stab pürieren.
Nährwerte
Kalorien: 7kcal | Kohlehydrate: 2g | Eiweiß: 1g | Fett: 1g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Natrium: 32mg | Kalium: 36mg | Ballaststoffe: 1g | Zucker: 1g | Vitamin A: 86IU | Vitamin C: 15mg | Kalzium: 5mg | Eisen: 1mg