Zurück zum Rezept

Mandarinenöl

Fein fruchtiges Öl mit Mandarinenschale aromatisiert, zu gemischten Blattsalaten, Fisch und hellem Fleisch
Zubereitungszeit10 Minuten
Reifezeit21 Tage
Arbeitszeit21 Tage 10 Minuten
Servings: 40
Calories: 114kcal

Zutaten

  • 500 ml Rapsöl
  • 3 Mandarine

Anleitungen

  • Die Mandarinen so schälen, dass die weiße Haut völlig von der Schale entfernt wird. Mit dem Öl übergießen und 3 Wochen ziehen lassen. Durch ein Sieb gießen und das Mandarinenöl in Flaschen abfüllen.