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–+ servings

Gebackener grüner Spargel mit Erdbeeren und Pistazie

Fruchtig erfrischendes, herb-würziges Spargelgericht aus dem Ofen mit Erdbeeren, Schafskäse und Pistazien; kaum Aufwand, toller Effekt
Vorbereitungszeit5 Minuten
Zubereitungszeit20 Minuten
Arbeitszeit25 Minuten
Servings: 2

Zutaten

  • 500 g Grüner Spargel
  • 150 g Feta
  • 150 g Erdbeeren
  • 75 g Pistazien
  • Olivenöl
  • Pfeffer
  • Salz

Anleitungen

  • Den Spargel waschen, die unteren Enden abschneiden. Nur falls erforderlich im unteren Bereich schälen, wenn der Spargel dort trocken ist.
  • Den Spargel in einem Bräter oder auf einer ofenfesten Grillpfanne auslegen. Mit etwas Olivenöl beträufeln, leicht salzen. Den Feta drüberkrümeln. Die geputzten Erdbeeren verteilen. Falls erforderlich, vorher halbieren oder vierteln. Zum Schluss die Pistazien verteilen. Pfeffern.
  • Bei 200 Grad backen, bis der Spargel bissfest gegart ist, je nach Dicke der Stangen 20-25 Minuten.