Süße Wan Tan
Frittierte Wan Tan mit einer Füllung aus gehackten, in Orangensaft marinierten Datteln, Cashewkernen, Walnüssen und Mandeln
Portionen: 6
Kalorien: 203kcal
Zutaten
- 200 g Datteln
- 75 g Nüsse Cashewkerne, Walnüsse und Mandeln
- 50 Blatt Wan Tan Blätter
- 1 Orange unbehandelt, Saft und abgeriebene Schale
- 1 TL Ingwer frisch (gerieben)
- Puderzucker
- Frittierfett
Anleitungen
- Die Datteln hacken und mit dem Orangensaft marinieren. 30 Minuten stehen lassen. Abgießen, dabei den Saft auffangen. Die Nüsse hacken. Nüsse, Datteln und Ingwer mischen. Ggf. noch etwas Saft zufügen, die Masse sollte zusammenhalten, aber nicht zu trocken sein.
- Etwas Füllung auf ein Teigblatt geben. Die Ränder mit etwas Wasser befeuchten. Zum Dreieck falten und die schmalen Enden nach oben falten.
- Im heißen Fett goldbraun ausbacken.
Nährwerte
Kalorien: 203kcal | Kohlehydrate: 36g | Eiweiß: 4g | Fett: 7g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Cholesterin: 1mg | Natrium: 50mg | Kalium: 340mg | Ballaststoffe: 4g | Zucker: 23g | Vitamin A: 49IU | Vitamin C: 12mg | Kalzium: 34mg | Eisen: 1mg