Salamur
Salzige Würzsauce aus Moldawien, für Gemüse mit Koriander, Piment, Nelke und Lorbeer
Portionen: 10
Kalorien: 1kcal
Zutaten
- 200 ml Wasser
- 20 g Salz
- 5 Körner Piment
- 1 EL Koriandersamen
- 1 Lorbeerblatt
- 1 Nelken
Anleitungen
- Salz und Gewürze im Mörser zerreiben. Mit dem Wasser übergießen und 3 Tage zugedeckt zimmerwarm stehen lassen. Durch ein Sieb gießen und über gedünstetes oder gegrilltes Gemüse giessen.
Nährwerte
Kalorien: 1kcal | Kohlehydrate: 1g | Eiweiß: 1g | Fett: 1g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Natrium: 776mg | Kalium: 4mg | Zucker: 1g | Vitamin A: 6IU | Vitamin C: 1mg | Kalzium: 1mg | Eisen: 1mg