Duftig-fruchtiges Fleischbällchen-Variante aus Catania / Sizilien, deren Aroma von frischen Zitronenblättern kommt, wahlweise für Grill, Ofen oder Pfanne
Variante: Statt Parmesan Ricotta nehmen, dann das Brot weglassen.
Optional fein gehackte Sardellen untermischen.