Sünnerklaaskerls
Ostfriesische Nikolausplätzchen
Zubereitungszeit45 Minuten Min.
12 Stunden Stdn.
Arbeitszeit12 Stunden Stdn. 45 Minuten Min.
Portionen: 40
Kalorien: 135kcal
- 500 g Mehl
- 500 g Zucker
- 200 g Butter
- 3 Eier
- 2 EL Zitronenschale gerieben
- 1 Msp. Backpulver
- 1 Msp. Zimt gemahlen
- 1 Msp. Kardamomsamen gemahlen
Zucker, Eier und Butter schaumig rühren, Mehl und Gewürze nach und nach unterrühren und durchkneten.
Den Teig über Nacht stehen lassen.
Kleine Figuren ausstechen und auf ein Backblech legen, bei 170°C ca. 10 Minuten backen.
Kalorien: 135kcal | Kohlehydrate: 22g | Eiweiß: 2g | Fett: 4g | Gesättigte Fettsäuren: 3g | Cholesterin: 23mg | Natrium: 43mg | Kalium: 19mg | Ballaststoffe: 1g | Zucker: 13g | Vitamin A: 143IU | Vitamin C: 1mg | Kalzium: 6mg | Eisen: 1mg