Die Butter mit der gehackten Schokolade in der Mikrowelle oder bei mitlerer Hitze unter Rühren auf dem Herd schmelzen. Den Kakao und das Salz einrühren. Die Eier mit dem Zucker auf höchster Stufe dicklich cremig rühren. Langsam die Buttermilch unter stetem Rühren zufügen. Die Schokolade ebenfalls langsam einrühren, bis eine schöne Creme entstanden ist. Das Mehl mit dem Schneebesen vorsichtig nach und nach einrühren.

Einen Springformboden (oder rechteckig 20x30 cm) mit Backpapier auslegen und die Masse einfüllen. Bei 175 Grad etwa 20-30 Minuten backen, bis der Boden auf Druck elastisch nachgibt.

Nach Wunsch mit Puderzucker bestäuben und mit geschlagener Sahne servieren.