Schneeeis - Vanille-Baiser-Eis
Feines Vanilleeis mit zarten Baiserstückchen und weißer Schokolade
Servings: 10
Calories: 141kcal
Zubehör
- Eismaschine
Zutaten
- 200 ml Sahne
- 1 Vanilleschote
- 50 g Zucker
- 50 g weiße Schokolade
- 30 g Baisers
- 400 ml Milch
- 1 TL Glycerin optional
Anleitungen
- Die Vanilleschote schlitzen. Mit der Sahne in einen Topf geben und erhitzen. Abkühlen und etwa 30 Minuten ziehen lassen. Das Mark in die Sahne kratzen.
- Die Schote kann abgespült und erneut verwendet werden.
- Milch, Zucker und Sahne mit dem Glycerin gut schlagen.
- In eine Eismaschine geben und gefrieren lassen.
- In der Zwischenzeit die weiße Schokolade im Wasserbad schmelzen und abkühlen lassen. Kurz vor Ende der Gefrierzeit in die Eismasse geben. Ebenso die zerkrümelten Baiser.
- Sofort servieren oder abgefüllt in den Gefrierschrank geben.