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Lavendelsirup

Intensiv-aromatischer Sirup als Basis für eine aussergewöhnliche Sommer-Limonade oder zum Aromatisieren von Desserts und Torten
Zubereitungszeit15 Min.
Ruhezeit7 d
Arbeitszeit7 d 15 Min.
Portionen: 100
Kalorien: 39kcal

Zutaten

  • 1250 ml Wasser
  • 1000 g Zucker
  • 50 g Lavendel
  • 25 ml Zitronensaft frisch
  • 1 Zitrone unbehandelt

Anleitungen

  • Zucker und Wasser aufkochen. So lange kochen lassen, bis der Zucker sich vollständig gelöst hat. Die übrigen Zutaten zugeben und zugedeckt 1 Woche an einem kühlen Ort ziehen lassen. Durch ein feines Sieb gießen und in Flaschen füllen.

Nährwerte

Kalorien: 39kcal | Kohlehydrate: 10g | Eiweiß: 1g | Fett: 1g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Natrium: 1mg | Kalium: 1mg | Ballaststoffe: 1g | Zucker: 10g | Vitamin A: 2IU | Vitamin C: 1mg | Kalzium: 2mg | Eisen: 1mg