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Safranchips

Brotchips mit Safranbutter und Orange aromatisiert als Beilage zu Consommés oder Salaten
Zubereitungszeit10 Min.
Arbeitszeit10 Min.
Portionen: 4
Kalorien: 320kcal

Zutaten

  • 75 g Butter
  • 1 Baguette klein
  • 1 Orange unbehandelt
  • 1 Msp. Safranfäden
  • Meersalz

Anleitungen

  • Das Baguette in dünne Scheiben schneiden. Im Ofen bei 175 Grad goldgelb rösten. In der Zwischenzeit die Butter schmelzen und den Safran darin auflösen.
  • Die Brotscheiben nach dem Rösten mit der Orange abreiben und mit der Safranbutter bepinseln. Etwas Salz darüber streuen und noch warm servieren.

Nährwerte

Kalorien: 320kcal | Kohlehydrate: 35g | Eiweiß: 6g | Fett: 17g | Gesättigte Fettsäuren: 10g | Cholesterin: 40mg | Natrium: 517mg | Kalium: 128mg | Ballaststoffe: 2g | Zucker: 4g | Vitamin A: 542IU | Vitamin C: 17mg | Kalzium: 66mg | Eisen: 2mg