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Süßkartoffelpüree mit Ahornsirup

Süßlich-fruchtiges Püree aus Süßkartoffeln mit Orangensaft und Ahornsirup aromatisch gewürzt
Zubereitungszeit1 Std. 10 Min.
Arbeitszeit1 Std. 10 Min.
Portionen: 6
Kalorien: 224kcal

Zutaten

  • 1500 g Süßkartoffel
  • 60 ml Orangensaft frisch
  • 2 EL Butter
  • 2 EL Ahornsirup
  • 1 TL Meersalz
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Zucker braun (Vollzucker)
  • 1 EL Melassezucker

Anleitungen

  • Den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Die Süßkartoffeln in der Schale 1 Stunde garen. Heiß pellen und mit den übrigen Zutaten im Mixer pürieren und abschmecken.

Nährwerte

Kalorien: 224kcal | Kohlehydrate: 52g | Eiweiß: 4g | Fett: 1g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Cholesterin: 1mg | Natrium: 205mg | Kalium: 863mg | Ballaststoffe: 8g | Zucker: 12g | Vitamin A: 35488IU | Vitamin C: 11mg | Kalzium: 75mg | Eisen: 2mg