Den Tofu in mundgerechte Scheiben schneiden. Ei und Sesamöl verquirlen. Nach Geschmack Cayennepfeffer zufügen. Die Tofuscheiben zunächst im Ei wenden, etwas abtropfen lassen und anschließend im Sesam wenden.

Sofort in heißem Fett goldgelb ausbacken. Anschließend den frittierten Tofu auf Küchenkrepp abtropfen lassen.

Zum Tofu mit Sesamkruste passen pikante, asiatische Dipps wie süß-saure Saucen und Blattsalate.