Nasi Gurih - Indonesischer Gewürzreis
Reis mit Muskat, Nelken, Curryblättern und Zitronenschale in Kokosmilch gegart
Portionen: 4
Kalorien: 532kcal
Zutaten
- 1000 ml Kokosmilch
- 500 g Langkornreis geschält
- 3 Curryblätter
- 2,5 TL Salz
- 1 Msp. Muskatnuss gerieben
- 1 Prise Nelken gemahlen
- 1 TL Zitronenschale gerieben
- 0,5 TL Pfeffer gemahlen
Anleitungen
- Die Kokosmilch mit den Gewürzen in einem Topf langsam unter Rühren zum Kochen bringen. Den Reis hinein schütten, erneut zum Kochen bringen und sofort auf kleine Hitze schalten. 20 Minuten bei geschlossenem Topf garen lassen. Mit der Gabel gründlich auflockern und offen weitere 5 Minuten nachgaren lassen.
- Zu Geflügel und Currys
Nährwerte
Kalorien: 532kcal | Kohlehydrate: 109g | Eiweiß: 9g | Fett: 6g | Gesättigte Fettsäuren: 4g | Natrium: 249mg | Kalium: 144mg | Ballaststoffe: 3g | Zucker: 8g | Vitamin A: 28IU | Vitamin C: 15mg | Kalzium: 142mg | Eisen: 1mg