Vorbereitungszeit1 Stunde Std.
Zubereitungszeit30 Minuten Min.
Arbeitszeit1 Stunde Std. 30 Minuten Min.
Besonders saftig und knusprig wird das Schawarma bei Verwendung von Hähnchensteaks, die man bei türkischen Metzgern findet. Alternativ können entbeinte Oberschenkel verwendet werden, mit Haut!
Diese mit einer Mischung aus Zitronensaft und Zatar einreiben und mind. 1 Stunde marinieren lassen.