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Rote-Bete-Madeleines

Saftige Madeleines mit pürierter Rote Bete aromatisiert; eine ungewöhnliche Kombination mit überraschendem Geschmackserlebnis
Zubereitungszeit30 Min.
Arbeitszeit30 Min.
Portionen: 20
Kalorien: 86kcal

Zutaten

  • 125 g Mehl
  • 100 g Butter
  • 100 g Zucker
  • 75 g Rote Bete
  • 2 Eier
  • 1 TL Backpulver

Anleitungen

  • Eier und Zucker zu einer cremigen Masse rühren. Die Butter zerlassen, Mehl und Backpulver mischen. Mehl und Butter unter die Eicreme rühren. Die Rote Bete pürieren und ebenfalls unterrühren.
  • In gefettete Madeleinesförmchen füllen und bei 175 Grad etwa 10 Minuten backen.

Nährwerte

Kalorien: 86kcal | Kohlehydrate: 10g | Eiweiß: 1g | Fett: 5g | Gesättigte Fettsäuren: 3g | Cholesterin: 27mg | Natrium: 50mg | Kalium: 25mg | Ballaststoffe: 1g | Zucker: 5g | Vitamin A: 149IU | Vitamin C: 1mg | Kalzium: 8mg | Eisen: 1mg