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Schoko-Kokos-Würfel

Schnelles Kokoskonfekt mit zweierlei Schokolade
Zubereitungszeit20 Stdn.
30 Min.
Arbeitszeit20 Stdn. 30 Min.
Portionen: 45
Kalorien: 67kcal

Zutaten

  • 200 g Zartbitterschokolade
  • 200 g Vollmilchschokolade
  • 100 g Crème Fraîche
  • 50 g Kokosfett
  • 50 g Kokosraspeln
  • 3 EL Kakao löslich

Anleitungen

  • Die Kokosflocken mit Crème fraiche im Mixer pürieren. Schokolade zerbröckeln und mit dem Kokosfett in eine kleine Schüssel füllen. Im Wasserbad schmelzen. Topf vom Herd nehmen. Die Crème fraiche-Mischung zusammen mit 1 EL Kakaopulver untermixen.
  • Die Masse in einer rechteckigen Form ca. 1 cm hoch austreichen und kalt stellen. Mit einem scharfen, in heißes Wasser getauchtes Messer in gleichmäßige Würfel schneiden. Würfel auf ein Küchengitter setzen und mit dem restlichen Kakaopulver bestäuben.

Nährwerte

Kalorien: 67kcal | Kohlehydrate: 6g | Eiweiß: 1g | Fett: 5g | Gesättigte Fettsäuren: 3g | Cholesterin: 1mg | Natrium: 4mg | Kalium: 36mg | Ballaststoffe: 1g | Zucker: 5g | Vitamin A: 14IU | Vitamin C: 1mg | Kalzium: 5mg | Eisen: 1mg