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Fruchtiger Powerriegel

fruchtige Müsliriegel mit getrockneten Aprikosen, Feigen, Birnen, Haferflocken, Leinsamen, Sonnenblumenkernen und Mandeln; auch in nussfreier Variante
Zubereitungszeit20 Min.
Arbeitszeit20 Min.
Portionen: 10
Kalorien: 1869kcal

Zutaten

  • 150 g Aprikosen getrocknet
  • 100 g Haferflocken
  • 100 g Mandeln gehobelt, alternativ Backoblaten
  • 75 g Feigen getrocknet
  • 75 g Birnen getrocknet
  • 50 g Sonnenblumenkerne
  • 2 EL Honig
  • 2 EL Leinsamen

Anleitungen

  • Die Trockenfrüchte fein hacken und mischen. Die Hälfte der Masse mit dem Honig pürieren. In einer Pfanne ohne Fett nacheinander Sonneblumenkerne und Haferflocken rösten. Alle Zutaten bis auf die Mandeln gut mischen.
  • Auf ein mit der Hälfte der Mandeln ausgetreutes Backpapier geben und zu einem Rechteck von ca. 15x20 cm verteilen. die restlichen Mandeln drüber streuen. Mit einem zweiten Backpapier belegen und gut andrücken.
  • In 10 Riegel schneiden.
  • Für die nussfreie Variante statt Mandeln Backoblaten nehmen.

Nährwerte

Kalorien: 1869kcal | Kohlehydrate: 252g | Eiweiß: 53g | Fett: 87g | Gesättigte Fettsäuren: 8g | Natrium: 53mg | Kalium: 3684mg | Ballaststoffe: 45g | Zucker: 132g | Vitamin A: 5406IU | Vitamin C: 6mg | Kalzium: 531mg | Eisen: 16mg