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Wassermelonensuppe

Griechische Wassermelonensuppe mit Sommerfrüchten, Thymianhonig und Minze
Zubereitungszeit10 Min.
Ruhezeit1 Std.
Arbeitszeit1 Std. 10 Min.
Portionen: 6
Kalorien: 88kcal

Zutaten

  • 750 g Wassermelone
  • 500 g Obst gemischt, Kirschen, Pfirsiche, Aprikosen, Trauben, etc. nach Angebot
  • 60 ml Likörwein griechischer Muskat
  • 2 EL Rosinen
  • 1 EL Thymianhonig
  • Minze

Anleitungen

  • Die Wassermelone würfeln und durch ein Sieb streichen. Im Mixer Honig, Wein, Rosinen und einigen Minzblättchen pürieren. Im Kühlschrank gut durchkühlen lassen. Das Obst mundgerecht würfeln oder in Stücke schneiden. In der Suppe servieren und mit Minze anrichten.

Nährwerte

Kalorien: 88kcal | Kohlehydrate: 13g | Eiweiß: 5g | Fett: 1g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Cholesterin: 30mg | Natrium: 101mg | Kalium: 187mg | Ballaststoffe: 1g | Zucker: 11g | Vitamin A: 711IU | Vitamin C: 10mg | Kalzium: 28mg | Eisen: 1mg