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Tirokafteri - Pikante Käsecreme

Creme aus Feta und Ziegenkäsericotta mit gerösteten Pepperoni, als Meze (Vorspeise) oder Beilage zum Grillen
Zubereitungszeit10 Min.
Arbeitszeit10 Min.
Portionen: 4
Kalorien: 290kcal

Zutaten

  • 300 g Schafskäse Feta
  • 200 g Ricotta aus Ziegen- oder Schafskäse; Anthotiro
  • 1 Peperoni frische; nach Geschmack auch mehr
  • Olivenöl

Anleitungen

  • Die Peperoni in einer Pfanne mit wenig Öl braten, bis die Haut braun ist. Abkühlen lassen und die Samen und Scheidewände entfernen. Würfeln und im Mörser mit etwas Olivenöl zu einem Brei verarbeiten. Mit dem Käse zu einer Creme rühren.

Nährwerte

Kalorien: 290kcal | Kohlehydrate: 6g | Eiweiß: 16g | Fett: 23g | Gesättigte Fettsäuren: 15g | Cholesterin: 92mg | Natrium: 880mg | Kalium: 135mg | Ballaststoffe: 1g | Zucker: 4g | Vitamin A: 646IU | Vitamin C: 16mg | Kalzium: 473mg | Eisen: 1mg