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Cizbiz Köfte

Türkische Fleischbällchen vom Grill; Würzig abgeschmeckt aus Lammfleisch mit Zwiebeln, Kräutern, Zimt und Paprika für den Holzkohlegrill
Zubereitungszeit30 Min.
Arbeitszeit30 Min.
Portionen: 4
Kalorien: 447kcal

Zutaten

  • 600 g Lammhackfleisch
  • 5 Zweige Petersilie glatt (frisch)
  • 2 Zwiebeln
  • 2 TL Zitronensaft frisch
  • 2 TL Thymian frisch
  • 1 TL Paprika rosenscharf
  • 0,5 TL Zimt
  • 0,5 TL Kreuzkümmel
  • Pfeffer

Anleitungen

  • Die Zwiebel schälen und sehr fein hacken oder reiben. Die Petersilie von den Stängeln zupfen und hacken. Alle Zutaten gründlich vermengen und zu Bällchen oder Ovalen formen. Über Holzkohle grillen.

Nährwerte

Kalorien: 447kcal | Kohlehydrate: 6g | Eiweiß: 26g | Fett: 35g | Gesättigte Fettsäuren: 15g | Cholesterin: 110mg | Natrium: 92mg | Kalium: 413mg | Ballaststoffe: 1g | Zucker: 2g | Vitamin A: 129IU | Vitamin C: 7mg | Kalzium: 37mg | Eisen: 3mg