Kokoda
Fischsalat / Ceviche auf Fidschi Art; In Limettensaft mariniertes, weißes Fischfilet mit Tomate und Paprika in Kokossahne
Portionen: 4
Kalorien: 143kcal
Zutaten
- 400 g Fischfilet
- 125 ml Kokosmilch dicke bzw. Kokossahne
- 3 Limetten
- 2 Tomaten
- 1 Zwiebel fein gewürfelt
- 1 Paprika rot
- Salz
Anleitungen
- Das Fischfilet würfeln und im Limettensaft mit etwas Salz über Nacht marinieren (Kühlschrank). Tomate und Paprika von den Samen befreien und klein würfeln. Mit den übrigen Zutaten mischen und mit Salz abschmecken.
Nährwerte
Kalorien: 143kcal | Kohlehydrate: 11g | Eiweiß: 21g | Fett: 3g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Cholesterin: 50mg | Natrium: 57mg | Kalium: 539mg | Ballaststoffe: 3g | Zucker: 5g | Vitamin A: 661IU | Vitamin C: 25mg | Kalzium: 52mg | Eisen: 1mg