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BigMacSauce

Dressing auf Mayonnaisebasis mit Paprika, Gürkchen und Senf; als Dressing zu Burgern, Sandwiches und Salaten
Zubereitungszeit5 Min.
Arbeitszeit5 Min.
Portionen: 8
Kalorien: 46kcal

Zutaten

  • 100 g Mayonnaise
  • 100 g Joghurt
  • 2 EL Tomatenmark (optional)
  • 1 Msp. Paprika rosenscharf alternativ wenig Cayennepfeffer (pikanter)
  • 1 Msp. Kurkuma
  • 1 Zwiebel fein gewürfelt, kleine Zwiebel
  • 1 Gewürzgurke sehr fein gewürfelt
  • 1 Knoblauchzehe fein gewürfelt
  • 0,5 TL Senf
  • 0,5 TL Paprika edelsüss
  • Weißweinessig nach Geschmack
  • Salz

Anleitungen

  • Mayonnaise, Joghurt, Tomatenmark und Senf cremig rühren. Die übrigen Zutaten unterrühren und mit dem Essig abschmecken. (Für Salate tendenziell etwas säuerlicher, für Sandwiches etwas milder)

Notizen

Hinweis zu den festen Zutaten (Zwiebel, Gurke, Knoblauch): Diese sollten in jedem Fall sehr fein gewürfelt werden. Wer überhaupt keine stückige Konsistenz möchte, kann die Zutaten mit dem Mixstab oder im Mixer verrühren.

Nährwerte

Kalorien: 46kcal | Kohlehydrate: 4g | Eiweiß: 1g | Fett: 3g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Cholesterin: 4mg | Natrium: 173mg | Kalium: 47mg | Ballaststoffe: 1g | Zucker: 2g | Vitamin A: 128IU | Vitamin C: 1mg | Kalzium: 22mg | Eisen: 1mg