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Roquefort-Dressing

würzige Salatsauce zu kräftigen Salaten, besonders gut zu Tomate und Staudensellerie; auch als Dipp geeignet
Zubereitungszeit5 Min.
Arbeitszeit5 Min.
Portionen: 4
Kalorien: 51kcal

Zutaten

  • 50 g Roquefort
  • 3 EL Sahne
  • 1 EL Limettensaft frisch
  • 1 EL Öl
  • 1 EL Weißwein trocken, Weißburgunder
  • Pfeffer weiß

Anleitungen

  • Den Roquefort fein zerkrümeln. Sahne, Wein und Limettensaft mischen. Die übrigen Zutaten zugeben und alles cremig aufmixen. Je nach gewünschter Konsistenz ggf. noch etwas Wein zugeben.

Nährwerte

Kalorien: 51kcal | Kohlehydrate: 1g | Eiweiß: 3g | Fett: 4g | Gesättigte Fettsäuren: 3g | Cholesterin: 12mg | Natrium: 226mg | Kalium: 11mg | Zucker: 1g | Vitamin A: 131IU | Kalzium: 83mg | Eisen: 1mg