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Ananas-Ingwerbier

Fruchtig-pikantes Ingwerbier mit Ananas aus Liberia
Zubereitungszeit45 Min.
Reifezeit12 Stdn.
Arbeitszeit12 Stdn. 45 Min.
Portionen: 20
Kalorien: 67kcal

Zutaten

  • 3500 ml Wasser
  • 600 g Ingwer frisch
  • 200 g Melassezucker oder Rohrohrzucker
  • 1 Ananas frisch

Anleitungen

  • Den Ingwer hacken und mit 0,5 Liter Wasser pürieren. Die Ananas schälen und in kleine Stücke teilen und zufügen. Mit dem restlichen Wasser in einen großen Topf geben und aufkochen. Eine halbe Stunde köcheln lassen. Zugedeckt über Nacht stehen lassen.
  • Durch ein Sieb giessen und anschließend, um die Trübstoffe zu entfernen, erneut durch ein Tuch gießen. Nach Geschmack süßen und bis zum Genuss kalt stellen.

Nährwerte

Kalorien: 67kcal | Kohlehydrate: 16g | Eiweiß: 1g | Fett: 1g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Natrium: 16mg | Kalium: 159mg | Ballaststoffe: 1g | Zucker: 11g | Vitamin A: 4IU | Vitamin C: 2mg | Kalzium: 18mg | Eisen: 1mg