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Mango-Paprika-Salsa

Aromatische Salsa aus roter Paprika, Mango, Knoblauchstängeln und Frühlingszwiebel mit einem pikanten Zitronen-Honig-Dressing
Zubereitungszeit10 Minuten
Arbeitszeit10 Minuten
Servings: 4
Calories: 43kcal

Zutaten

  • 2 Frühlingszwiebeln
  • 1 Paprika rot
  • 1 Mango
  • 1 Zitrone unbehandelt
  • 1 EL Korianderkraut gehackt
  • 1 Knoblauchstängel alternativ 1 Zehe möglichst frischer Knoblauch
  • 0,5 TL Honig oder Agavendicksaft
  • Chiliflocken

Anleitungen

  • Die Mango schälen und klein würfeln. Den Saft auffangen. Die Paprika putzen und ebenfalls klein würfeln. Den Knoblauch sehr klein würfeln. Die Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden. Alle Zutaten mischen.
  • Die Zitrone reiben und mit dem ausgepresstem Saft und dem Honig mischen. Mit Chili pikant abschmecken. Mit dem Koriander unter die Salsa mischen. Etwas ziehen lassen.