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Heiße Schokolade spanischer Art

Dickflüssige heiße Schokolade mit Stärke angerührt
Vorbereitungszeit5 Min.
Arbeitszeit5 Min.
Portionen: 2
Kalorien: 286kcal

Zutaten

  • 300 ml Milch
  • 75 g Bitterschokolade
  • 1 TL Speisestärke
  • 0,5 Vanilleschote

Anleitungen

  • Die Stärke mit etwas Milch glatt rühren. Die restliche Milch mit der aufgeschlitzten Vanilleschote erhitzen. Die Schote herausnehmen und das Mark in die Milch kratzen. Die gehackte Schokolade in der heißen Milch schmelzen. Die angerührte Stärke hineinrühren und erneut erhitzen. Dabei kräftig mit dem Schneebesen rühren. Wenn die Schokoladenmilch gebunden ist in 2 Gläser oder Tassen gießen und heiß servieren.

Notizen

Spanische Schokolade wird traditionell mit Churros serviert.

Nährwerte

Kalorien: 286kcal | Kohlehydrate: 31g | Eiweiß: 6g | Fett: 18g | Gesättigte Fettsäuren: 10g | Cholesterin: 15mg | Natrium: 71mg | Kalium: 307mg | Ballaststoffe: 2g | Zucker: 27g | Vitamin A: 243IU | Kalzium: 179mg | Eisen: 1mg