Recado Rojo
Südmexikanische Gewürzmischung
rote Gewürzpaste zu Geflügel und Schweinefleisch
Servings: 1
Calories: 12kcal
Zutaten
- 4 EL Annatosamen
- 2 EL Oregano getrocknet
- 1 TL Pfeffer
- 1 EL Piment
- 1 TL Kreuzkümmel
Anleitungen
- Annatosamen mahlen und aussieben. Die übrigen Gewürze mahlen und alles miteinander vermischen. Mit 3 EL Wasser zur Paste verrühren.
- Die Paste wird in Zitrussaft aufgelöst und als Marinade für Fleisch verwendet.