Den Kakao mit wenig Milch glatt rühren. Die Marzipanrohmasse mit der Milch in einem Topf unter Rühren erhitzen (nicht kochen lassen). Den Kardamom und den angerührten Kakao unterrühren. Den Likör separat erhitzen und auf 4 Tassen verteilen. Den Kakao zugießen und jeweils eine Sahnehaube aufsetzen. Mit den Zesten dekorieren.