Die Kräuter mit 100 ml kochendem Wasser aufbrühen und 10 Minuten ziehen lassen. In der Zwischenzeit die Himbeeren verlesen. Eine Limette auspressen, die anderen in dünne Spalten schneiden. Die Früchte in einem Bowlengefäß mischen. Den Tee durch ein Sieb über die Früchte gießen. Sirup und kaltes Mineralwasser zufügen und mit einigen Melisseblättern dekorieren.