Haselnuss-Vinaigrette
Aromatisch-nussige, kräftige Vinaigrette zu kräftigen Salaten und Gemüse
Servings: 4
Calories: 38kcal
Zutaten
- 10 g Haselnüsse gehackt
- 5 EL Speiseöl
- 5 EL Olivenöl
- 2 EL Dijonsenf
- 1 EL Essig Nussessig
- Salz
- Pfeffer
Anleitungen
- In den Dijonsenf wird tropfenweise das Olivenöl hinzugegeben. So lange rühren, bis eine glatte Masse entsteht. Danach das Speiseöl und den Nußessig unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Nüsse unterrühren.