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Bewerte Rezept
gewuerzdummy1163

Sakay

Madagassische Chilisauce, scharf-aromatisch mit viel Ingwer und Knoblauch
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Arbeitszeit: 5 Minuten
Portionen: 20
Gericht: Würzpasten
Land & Region: Afrika, Madagaskar
Farbe: grün
Geschmack: frisch, fruchtig, hot / sehr scharf
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Equipment

  • Mixer

Zutaten

  • 10 Chilischoten grün
  • 8 Knoblauchzehen
  • 2 EL Zitronensaft frisch
  • 2 TL Salz
  • 2 EL Öl
  • 2 EL Ingwer frisch (gehackt)

Anleitungen

  • Die Chilischoten entkernen. Mit den übrigen Zutaten im Mixer oder Mörser zu einer Paste verarbeiten.

Nährwerte

Kalorien: 12kcal | Kohlehydrate: 2g | Eiweiß: 1g | Fett: 1g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Natrium: 41mg | Kalium: 77mg | Ballaststoffe: 1g | Zucker: 1g | Vitamin A: 214IU | Vitamin C: 33mg | Kalzium: 5mg | Eisen: 1mg
gewuerzdummy1163
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