Sesam-Tofubällchen
Koreanische Tofubällchen mit Frühlingszwiebeln, Ingwer und Sojasauce, paniert mit Sesam; auch als vegetarische Frikadellen oder Burger
Portionen: 4
Kalorien: 500kcal
Zutaten
- 500 g Tofu halbfester Baumwoll-Tofu
- 50 g Sesam
- 3 Frühlingszwiebeln fein gehackt
- 1 EL Sojasauce
- 1 TL Ingwer frisch (gehackt)
- 1 EL Sesamöl dunkel
- 1 EL Mehl
- Pfeffer
Anleitungen
- Den Tofu reiben. Mit den übrigen Zutaten mischen und abschmecken. Vorsichtig zu Bällchen oder Frikadellen formen. Im Sesam wälzen. Entweder bei mittlerer Hitze goldgelb ausbacken, braten oder grillen.
Nährwerte
Kalorien: 500kcal | Kohlehydrate: 85g | Eiweiß: 29g | Fett: 6g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Natrium: 17mg | Kalium: 83mg | Ballaststoffe: 9g | Zucker: 12g | Vitamin A: 90IU | Vitamin C: 23mg | Kalzium: 353mg | Eisen: 8mg