Goccus Beta Goccus Head

Loganbeere

Oberkategorie   Obst
Unterkategorie   Wildobst

Herkunft  
Kalifornien
Loganbeere

Beschreibung

Die Loganbeere ist eine zufällige Kreuzung zwischen kalifornischer Brombeere und Himbeere. Die purpurroten Beeren haben optisch sowohl Ähnlichkeit mit Him- als auch mit Brombeeren mit einem eigenen, säuerlichen Aroma.

Nutzung

Da sie von der Konsistenz eher Himbeeren ähneln, eignen sich alle Zubereitungsarten, bei denen sonst Himbeeren verwendet werden.