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Saisonale Rezepte


Menü im Mai

Erdbeeren, Rhabarber, Waldmeister und natürlich Spargel. Was kann ein Menü im Mai mehr bieten, als alle Klassiker vereint. Farbenfroh obendrein. Wir wünschen guten Appetit.

Zum Menü des Monats...

Produkt des Monats


Rhabarber

Ein fruchtiges Gemüse

Rha Barbarum - der Fremdling (barbaros) von den Ufern der Wolga (Rha), so nannten die Alten Griechen die Pflanze, der große Heilwirkung nachgesagt wurde, deren Wurzeln aber noch viel länger zurück verfolgt werden können. Im Verständnis zwischen Frucht und Gemüse angesiedelt, gehört Rhabarber zu den ausgewiesenen Saisongemüsen: Im Frühling eines der ersten Gemüse auf dem Markt, ist traditionell mit Johannistag am 24. Juni Schluss. Liebhaber der Rhabarberstangen müssen sich also ranhalten.

Aus dem Culinarium


Vegetarische Leichtgewichte

Fleischloser Genuss mit weniger als 600 kcal

Die internationale Küche bietet wunderbare, leichte Gerichte, die ohne Fisch oder Fleisch auskommen. Ganz gleich ob für Vegetarier oder jene, die mal "ohne" auskommen wollen - auf Genuss muss nicht verzichtet werden. Ein aromatisches Potpouri mit Gerichten, die weniger als 600 kcal auf den Teller bringen.

 Zu den Rezepten...


Lust auf scharf, süß, knupsrig?

Auf Goccus - der Genießertempel werden Sie ganz nach Ihrem Geschmack fündig:

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Reis - Siegeszug einer Ähre


Reis gehört weltweit zu den wichtigsten und gleichzeitig auch ältesten Grundnahrungsmitteln. Mehr über seine Geschichte, die verschiedenen Reissorten und ihre Zubereitung

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