teilen...
Kochmodus
Drucken
Du musst eingeloggt sein, um Lesezeichen zu setzen
Einloggen / Registrieren
Lesezeichen
Du musst eingeloggt sein, um zu bewerten
Einloggen / Registrieren
Bewerte Rezept
nasigoreng5727

Nasi Goreng

Gebratener Reis mit Garnelen, Schweinefleisch und Ei
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Arbeitszeit: 15 Minuten
Portionen: 4
Gericht: Reisgericht
Land & Region: Indonesien
Farbe: bunt, gelb / gold
Geschmack: knusprig, würzig, würzig-umami
Zubereitungsart: Braten
Hauptzutat: Reis
Grundkategorie: Kochen
Mahlzeit: Frühstück, Hauptmahlzeit
Rezept drucken

Zutaten

  • 500 g Reis gegart
  • 500 g Schweinefleisch
  • 200 g Garnelen
  • 3 EL Röstzwiebeln
  • 3 Eier
  • 2 EL Sojasauce hell
  • 2 Knoblauchzehen gewürfelt
  • 2 Zwiebeln fein gewürfelt
  • 1 Bund Frühlingszwiebeln in feine Scheiben geschnitten
  • 0,5 Salatgurke
  • 0,5 TL getrocknete Garnelenpaste
  • Salz
  • Pfeffer
  • Öl

Anleitungen

  • Die Eier mit Salz und Pfeffer verschlagen. Etwas Öl in eine Pfanne geben und nacheinander 2 Omeletts backen. Abkühlen lassen, aufrollen und in dünne Streifen schneiden. Die Gurke längs vierteln und in dünne Scheiben schneiden.
  • Das Schweinefleisch ebenfalls in feine Streifen schneiden. Zwiebel, Knoblauch und Garnelepaste im Mixer pürieren. Etwas Öl erhitzen und die Paste kräftig anschwitzen. Zunächst das Schweinefleisch, dann die Garnelen zugeben und Farbe nehmen lassen. Noch etwas Öl zugeben. Reis und Frühlingszwiebeln zufügen und alles kräftig braten lassen.
  • Mit der Gurke, den Eistreifen und den Röstzwiebeln servieren.

Nährwerte

Kalorien: 902kcal | Kohlehydrate: 107g | Eiweiß: 42g | Fett: 31g | Gesättigte Fettsäuren: 11g | Cholesterin: 277mg | Natrium: 448mg | Kalium: 736mg | Ballaststoffe: 3g | Zucker: 3g | Vitamin A: 295IU | Vitamin C: 7mg | Kalzium: 119mg | Eisen: 3mg
nasigoreng5727
Kategorien:

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Recipe Rating




Goccus - der Geniessertempel
Schließe Kochmodus