Intensives Würzöl mit den Aromen des Orients. Zum Aromatisieren von Gegrilltem oder zum Fondue.
Portionen: 50
Rezept druckenZutaten
- 750 ml Olivenöl
- 4 Nelken
- 2 Zimtstange
- 2 EL Rosenblüten frisch, Damaszener- oder andere Duftrose
- 1 GranatapfelBeschreibung Der Granatapfel hat eine rundliche, bis zu 12cm Durchmesser... Mehr
- 1 TL Muskatblüte
- 1 TL IngwerHerkunft Ostasien Beschreibung Der Wurzelstock des Ingwers gehört zu den... Mehr frisch, in Scheiben geschnitten
- 1 EL Pfefferkörner
- 1 TL Kubebenpfeffer
Anleitungen
- Den Granatapfel halbieren und die Kerne auslöffeln. Kerne samt Saft mit den übrigen Zutaten in ein geeignetes Gefäß geben. Zugedeckt bei Kellertemperatur 3 Wochen ziehen lassen.
- Durch ein Sieb abgießen und in Flaschen füllen.
Nährwerte
Kalorien: 276kcal | Kohlehydrate: 2g | Eiweiß: 1g | Fett: 30g | Gesättigte Fettsäuren: 4g | Natrium: 1mg | Kalium: 27mg | BallaststoffeUnverdauliche Zellulose, die früher für überflüssig gehalten wurde (daher „Ballast“),... Mehr: 1g | Zucker: 2g | Vitamin C: 1mg | Kalzium: 4mg | Eisen: 1mg
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