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Aprikosenkompott mit Rosmarin

In Butter gedünstete Aprikosen mit Orangensaft, Honig und Rosmarin
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Arbeitszeit: 10 Minuten
Portionen: 4
Gericht: Obstgericht
Land & Region: Cross Over
Farbe: orange
Geschmack: aromatisch, fruchtig, Kräuter, süß
Ernährungsform: vegan, vegetarisch
Hauptzutat: Obst
Grundkategorie: Kochen
Mahlzeit: Dessert / Nachspeise
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Zutaten

  • 100 ml Orangensaft frisch
  • 8 Aprikosen
  • 1 EL Butter oder Margarine
  • 1 TL Rosmarin frisch
  • 1 TL Akazienhonig

Anleitungen

  • Die Aprikosen würfeln. In der Butter kurz andünsten. Mit dem Orangensaft ablöschen und etwas einreduzieren lassen. Den Honig und die Rosmarinnadeln einrühren. Vor dem Servieren durchziehen lassen.
  • Dazu passt ein Vanille- oder Honigparfait.

Notizen

Es kann auch schwach gesüßte Konservenware verwendet werden. Diese nur kurz in der zerlassenen Butter schwenken und den Honig weglassen.

Nährwerte

Kalorien: 53kcal | Kohlehydrate: 13g | Eiweiß: 1g | Fett: 1g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Cholesterin: 1mg | Natrium: 4mg | Kalium: 236mg | Ballaststoffe: 1g | Zucker: 11g | Vitamin A: 627IU | Vitamin C: 13mg | Kalzium: 15mg | Eisen: 1mg

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