Tortitas – Fleischbällchen in Salsa

Name: Tortitas - Fleischbällchen in Salsa
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1000 g Hackfleisch (gemischt); 5 Möhren; 5 EL Korianderkraut (gehackt); 3 EL Zitronensaft (frisch); 1 Zwiebel (fein gewürfelt); 1 Ei; 1 TL Kreuzkümmel (gemahlen); 0,5 Paprika (grün); 1 Zwiebel (fein gewürfelt); 1 Dose Geschälte Tomaten (groß); 0,5 Paprika (grün); Korianderkraut; Zucker (braun (Vollzucker)); Salz; Cayennepfeffer; Öl

Hackfleischbällchen mit und Paprika, gewürzt mit frischem Koriander, Kreuzkümmel und Chili, in Tomatensalsa gegart

Zubereitungszeit: 30

Arbeitszeit: 30

Portionen:

Gericht: Fleischgericht

Land & Region: Honduras, Mittelamerika

Keyword: Fleischbällchen

Farbe: rot

Geschmack: aromatisch, herb, Kräuter, pikant, säuerlich, scharf, süßlich

Zubereitungsart: Braten

Hauptzutat: Fleisch, Gemüse

Grundkategorie: Kochen

Mahlzeit: Hauptmahlzeit, Kleinigkeit / Snack, Vorpeise

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Zutaten

Hackfleischbällchen

1000 g Hackfleisch gemischt
5 Möhren
5 EL Korianderkraut gehackt
3 EL Zitronensaft frisch
1 ZwiebelZipolle, Zippel, Bolle; Eng: onion; Franz: oignion Herkunft Zentralasien Beschreibung... Mehr fein gewürfelt
1 Ei
1 TL Kreuzkümmel gemahlen
0,5 Paprika grün

Salsa

1 Zwiebel fein gewürfelt
1 Dose Geschälte Tomaten groß
0,5 Paprika grün
Korianderkraut
Zucker braun (Vollzuckerbrauner Zucker, Vollrohrzucker Beschreibung Vollzucker ist der unraffinierte (braune) Zucker,... Mehr)

Außerdem

Salz
Cayennepfeffer
Öl

Anleitungen

Die Möhren fein reiben. Die halbe Paprika putzen und sehr klein würfeln. Mit den übrigen Zutaten für die Hackfleischbällchen gründlich vermengen und mit Cayennepfeffer, Kreuzkümmel und Salz abschmecken. Zu kleinen Fleischbällchen formen und im Öl rings herum goldgelb anbratenkurzes Braten von Fleisch oder Gemüse in Fett bei großer... Mehr.
Die gewürfelte Paprika und Zwiebel kurz mitschwitzen, die Tomaten angießen und alles 15 Minuten köcheln lassen, bis die Tomaten zerfallen. Mit Zucker, Cayennepfeffer, Salz und gehacktem Koriander abschmecken.

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