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Kochen - Fleisch - Geflügel
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Stubenküken in der Salzkruste
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aromatisch, Aromatisch / Kräuter, mild, saftig, würzig |
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Kochen - Milch- / Quarkspeisen
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Marinierte Melonenspießchen mit Crema Fritta und Balsamicoreduktion
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aromatisch, fruchtig, knusprig, mild, saftig |
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Backen - Torten / Kuchen - sonstige Torten
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Focaccia di mandorla
Italienische Mandeltorte
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cremig / sahnig, knusprig, mild, nussig, samtig, zart |
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Kochen - Fleisch - Wild
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Terrine vom Wildfasan mit Pilzen, Aprikosen und Nüssen
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fruchtig, herb, mild, nussig, würzig, zart |
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Kochen - Suppen - kalt
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Scharfes Aprikosensüppchen mit Mozzarellaspieß
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aromatisch, fruchtig, mild, pfeffrig, samtig, scharf, süßlich |
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Kochen - Brotzubereitungen - Buttervariationen
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Blütenbutter
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aromatisch, buttrig, mild |
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Backen - Torten / Kuchen - süße Kuchen
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Kartoffel-Orangen-Torte
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aromatisch, fruchtig, herb, mild, nussig, saftig, süßlich |
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Kochen - Fleisch - Wild
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Kaninchen mit Feigen
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aromatisch, cremig / sahnig, fruchtig, mild, Röstaromen, saftig |
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Kochen - Fleisch - Geflügel
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Fasanenbrust mit Parmaschinken
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cremig / sahnig, knusprig, mild, Röstaromen, süßlich, trocken, würzig, zart |
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