Crema di tonno

Thunfischcreme mit Kapern und Ricotta

Kochen - Saucen / Dips - kalte Dips

Zutaten für Portionen

- Allgemein -
300 gThunfisch (in Öl)
in Olivenöl
150 gRicotta
5 Tomaten, eingelegt
1 ELKapern
1 Sardellenfilet(s)
 Salz
 Pfeffer


Kurzbeschreibung

Thunfischcreme für Crostini oder zu Pasta mit Ricotta, Kapern, Oliven und getrockneten Tomaten


Geniesserwelt

hausgemacht
weltoffen


Arbeits-/Garzeit

5 Min

Aufwand

gering

Zubereitung

Den Thunfisch abgießen, das Öl auffangen. Den Thunfisch mit den übrigen Zutaten pürieren. Dabei nach Bedarf noch etwas vom abgefangenen Öl verwendent. Mit Pfeffer und Salz abschmecken.

Als Dipp, zu geröstetem Ciabatta oder zu Pasta servieren.

Geschmack

samtig
cremig / sahnig
herb

Ernährungsform

normal


Stichwörter/Tags

Vorspeise (warm)
Vorspeise (kalt)
Fingerfood / Amuse bouche (kalt)

Nährwertangaben

       pro Portion
Kalorien   104,94
Fett   6,40
Kohlehydrate   0,11
Eiweiß   11,04
Cholesterin   40,29
Ballaststoffe   0,00
Calcium   107,30
Eisen   1,19
Vitamin-C   0,01

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