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Sünnerklaaskerls

Ostfriesische Nikolausplätzchen

Backen - Kleingebäck - Plätzchen, Kekse

Zutaten für Portionen

- Allgemein -
500 gMehl
500 gZucker
200 gButter
3 Ei(er)
2 ELZitronenschale (gerieben)
1 Msp.Backpulver
1 Msp.Zimt (gemahlen)
1 Msp.Kardamomsamen (gemahlen)
Kein Bild vorhanden

Geniesserwelt

hausgemacht


Arbeits-/Garzeit

45 Min

Ruhe-/Marinadezeit

12 Std

Aufwand

gering

Zubereitungsart

Backen

Saison

Weihnachten

Land

Deutschland

Region

Bremen, Niedersachsen

Farbe

(gold-)gelb

Zubereitung

Zucker, Eier und Butter schaumig rühren, Mehl und Gewürze nach und nach unterrühren und durchkneten.

Den Teig über Nacht stehen lassen.

Kleine Figuren ausstechen und auf ein Backblech legen, bei 170°C ca. 10 Minuten backen.

Geschmack

trocken
knusprig
aromatisch
buttrig
süß

Ernährungsform

normal
vegetarisch (Milch und Ei)


Stichwörter/Tags

Mürbeteig

Nährwertangaben

       pro Portion
Kalorien   136,89
Fett   4,79
Kohlehydrate   21,41
Eiweiß   1,84
Cholesterin   29,82
Ballaststoffe   0,50
Calcium   5,45
Eisen   0,32
Vitamin-C   0,01