Goccus Beta Goccus Head

Gewürzschokolade

Getränke - Schokoladen- /Milchmixgetränke - warm

Zutaten für Portionen

- Allgemein -
400 mlMilch
200 gKuvertüre (zartbitter)
gute Qualität, mind. 70 % Kakaoanteil
25 gZucker, braun (Vollzucker)
8 KörnerKoriandersamen
1 Nelken
1 ELHonig
1 Sternanis
0,5 Zimtstange
 Rum (braun)
optional


Kurzbeschreibung

Trinkschokolade mit Nelken, Koriander, Zimt, Sternanis und Rum

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Geniesserwelt

hausgemacht
exquisit


Arbeits-/Garzeit

15 Min

Ruhe-/Marinadezeit

15 Min

Aufwand

gering

Farbe

dunkelbraun

Zubereitung

Milch mit den Gewürzen aufkochen und eine Viertelstunde ziehen lassen. Durch ein Sieb gießen und die feingehackte Schokolade, den Honig und den Zucker einrühren. So lange rühren, bis die Schokolade aufgelöst ist.

Nach Geschmack einen Schuss Rum zugeben und ggf. mit etwas Sahne servieren.

Geschmack

würzig
aromatisch
intensiv
alkoholisiert
süß
herb

Ernährungsform

normal
vegetarisch (Milch und Ei)
Vollwert


Stichwörter/Tags

schnell

Nährwertangaben

       pro Portion
Kalorien   349,73
Fett   19,95
Kohlehydrate   35,60
Eiweiß   6,97
Cholesterin   13,50
Ballaststoffe   5,90
Calcium   146,13
Eisen   2,45
Vitamin-C   1,60